Rezept: Pulled-Pork-Sandwich mit eingelegten Zwiebeln

Wir peppen den Eifeler Klassiker Spießbraten etwas auf und schmoren ein saftiges Stück Schweineschulter, bis es buttrig zart auseinanderfällt. Daraus werden köstliche Sandwiches mit kräftigem Landbrot und pikant eingelegten Zwiebeln.