Rezept: Kalte Sommersuppe mit Kräutern, Gurke und Buttermilch

Wenn die Sommerhitze über NRW hinwegrollt, kann das auch dem deftigsten Esser den Appetit verderben. Wir kochen heute ein leichtes, frisches Gericht, das eisgekühlt serviert wird und darum erfrischt: Okroschka, eine kalte Suppe aus Buttermilch, Gemüse und nach Belieben Fleischwurst.