Pfifferling-Lasagne mit Bohnen

Dieses Rezept von Olaf Baumeister ist eine tolle Alternative zu Lasagne mit Fleisch. Denn auch in Pilzen steckt sehr viel Eiweiß. Bei Baumeisters zu Hause wurde das Gericht früher mit Kartoffeln gekocht. Aber auch mit Nudeln erinnert es unseren Koch an seine Kindheit.