Kerniges Dinkelsonnenblumenbrot

Bäckermeister Johannes Dackweiler aus Düsseldorf mahlt sein Mehl selbst und kennt alle Tricks für leckere Brote. Er zeigt, wie man noch mehr Geschmack aus Sonnenblumenkernen und Co. herausholt und was das Geheimnis des perfekten Sauerteigs ist.