Glasierter Lachs mit Sommergemüse

Bei Sterneköchin Julia Komp kommt Lachs auf den Teller. Den gart sie unter einer feinwürzigen Honig-Glasur im Ofen. Dazu serviert sie feines Sommergemüse aus geschmorten Möhren, Erbsen und Bohnen mit Erdnusssauce und Mango-Papaya-Chutney.