Birnenkuchen mit Mandelstreusel

Gebackene Birne im Kuchen, dazu Mandelstreusel – geschmacklich einer der Favoriten von Marcel Seeger im Spätsommer und Herbst. Unser Konditormeister zeigt, wie das mit einem leicht herzustellenden Rührteig gelingt und das fruchtige Herbstobst im Kuchen am besten zur Geltung kommt.